Für 4 Personen
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Asia Stir Fry mit Pilz-Bällchen

Zur Zubereitung

Zutaten

Pilz-Bällchen

500 g MushRoots Pilz-Bällchen Classic
2 EL Sesamöl

Gemüse & Aromaten

1 rote Paprika, in Streifen
1 Zucchini, halbiert und in Scheiben
3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL frisch geriebener Ingwer

Sauce & Finish

2 EL helle Sojasauce
1 TL Reisessig
Geröstete Erdnüsse, grob gehackt
Weißer Sesam
Gedämpfter Reis zum Servieren

Zubereitung

Pilz-Bällchen vorbereiten

Pfanne oder Wok stark erhitzen, Sesamöl zugeben. Pilz-Bällchen rundum 5–7 Minuten goldbraun anbraten, herausnehmen.

Gemüse anbraten

Paprika und Zucchini kurz scharf anbraten, Knoblauch und Ingwer zugeben.

Finish

Pilz-Bällchen zurück in die Pfanne geben, mit Sojasauce und Reisessig glasieren. Mit Frühlingszwiebeln, Erdnüssen und Sesam finishen. Mit Reis servieren.

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